تابستان فصلی است که باعث می شود شما گرمای بی حد و حصری را احساس کنید و بدنتان را خیس می کند. چیزهایی که به محض شنیدن کلمه تابستان حافظه ما را تسخیر می کند افزایش دما، گرمای سوزان و روزهای طولانی است. گرمای طاقت‌فرسای تابستان، عطش و بی‌حوصلگی را به همراه میآورد. در چنین شرایطی، هیچ چیز به اندازه نوشیدن یک نوشیدنی خنک و گوارا، لذت‌بخش نیست. در این مقاله، به معرفی 11 نوشیدنی خنک برای تابستان می‌پردازیم که می‌توانید به راحتی در منزل تهیه کنید و از طعم دل‌انگیز آنها لذت ببرید.
شربت آبلیمو
شربت آبلیمو، یکی از محبوب‌ترین و سنتی‌ترین نوشیدنی‌های تابستانی در ایران است. این نوشیدنی خنک و گوارا، علاوه بر رفع عطش، سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
مواد لازم:
- 3 تا 4 عدد لیمو ترش
- 1 تا 1.5 پیمانه شکر
- 4 تا 5 پیمانه آب
- یخ به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
- آبلیموها را به طور کامل آبگیری کنید.
- آبلیمو، شکر و آب را در یک ظرف مخلوط کنید و هم بزنید تا شکر حل شود.
- مخلوط را در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
- قبل از سرو، به دلخواه آب و یخ بیشتری به آن اضافه کنید.
درخواست نوشتن آزمایش آنلاین دهید!
آزمایش میخوای بدی و نیاز به نسخه اینترنتی آزمایش داری؟ درخواست نوشتن نسخه آزمایش آنلاین ازپزشک داری؟
قبل از درخواست ویزیت، از طریق اپلیکیشن ازپزشک با قیمت خیلی مناسب درخواست نوشتن آزمایش آنلاین بده و بعد از انجام آزمایش با جواب آزمایشت ازپزشک ویزیت بگیر!
دوغ
دوغ، نوشیدنی سنتی و پرطرفدار دیگری است که به عنوان یک نوشیدنی خنک و مغذی در تابستان مورد استفاده قرار می‌گیرد. دوغ، طبعی خنک و ضدعفونی‌کننده دارد و به هضم غذا کمک می‌کند.
مواد لازم:
- 1 لیتر ماست چکیده
- 2 تا 3 پیمانه آب
- نمک به مقدار دلخواه
- یخ به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
- ماست، آب و نمک را در مخلوط‌کن بریزید و به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شود.
- مخلوط را در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
- قبل از سرو، به دلخواه نعناع، خیار و سیر رنده شده به آن اضافه کنید.
شربت خاکشیر
شربت خاکشیر، نوشیدنی خنک و پرخاصیتی است که در تابستان طرفداران زیادی دارد. خاکشیر، طبعی خنک و ملین دارد و به رفع یبوست و گرمازدگی کمک می‌کند.
مواد لازم:
- 2 قاشق غذاخوری خاکشیر
- 3 تا 4 پیمانه آب
- 1 تا 1.5 پیمانه شکر
- گلاب به مقدار دلخواه
- یخ به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
- خاکشیر را به مدت 30 دقیقه در آب خیس کنید.
- پس از خیس شدن خاکشیر، آن را به همراه آب، شکر و گلاب در مخلوط‌کن بریزید و به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شود.
- مخلوط را در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
- قبل از سرو، به دلخواه آب و یخ بیشتری به آن اضافه کنید.
شربت سکنجبین
شربت سکنجبین، نوشیدنی سنتی و پرخاصیتی است که از ترکیب شیره انگور، سرکه و نعناع تهیه می‌شود. این نوشیدنی خنک و گوارا، طبعی گرم و خشک دارد و به رفع کم‌خونی و خستگی کمک می‌کند.
مواد لازم:
- 1 پیمانه شیره انگور
- 1 پیمانه سرکه
- 2 پیمانه آب
- نعناع تازه به مقدار دلخواه
- یخ به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
- شیره انگور، سرکه و آب را در یک ظرف مخلوط کنید و هم بزنید تا حل شوند.
- نعناع تازه را به مخلوط اضافه کنید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا طعم نعناع به شربت منتقل شود.
- قبل از سرو، شربت را از صافی عبور دهید و به دلخواه آب و یخ بیشتری به آن اضافه کنید.
شربت تخم شربتی
مواد لازم:
- 2 قاشق غذاخوری تخم شربتی
- 3 تا 4 پیمانه آب
- 1 تا 1.5 پیمانه شکر
- آبلیمو ترش به مقدار دلخواه
- یخ به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
- تخم شربتی را به مدت 30 دقیقه در آب خیس کنید.
- پس از خیس شدن تخم شربتی، آن را به همراه آب، شکر و آبلیمو ترش در مخلوط‌کن بریزید و به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شود.
- مخلوط را در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
- قبل از سرو، به دلخواه آب و یخ بیشتری به آن اضافه کنید.
پیشنهاد مقاله: علائم و درمان گرمازدگی
اسموتی هندوانه
هندوانه، میوه‌ای آبدار و خنک است که در فصل تابستان طرفداران زیادی دارد. اسموتی هندوانه، نوشیدنی خنک و پرخاصیتی است که به راحتی در منزل می‌توانید آن را تهیه کنید.
مواد لازم:
- 300 گرم هندوانه بدون هسته
- 1 موز یخ‌زده
- 1 پیمانه شیر
- 1 قاشق غذاخوری عسل (اختیاری)
- یخ به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
- هندوانه، موز، شیر و عسل را در مخلوط‌کن بریزید و به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شود.
- اگر اسموتی غلیظ‌تر می‌خواهید، می‌توانید مقداری یخ به آن اضافه کنید.
- اسموتی را بلافاصله سرو کنید.
چای یخ
چای یخ، نوشیدنی خنک و پرطرفداری است که در هر فصلی از سال می‌توانید آن را تهیه کنید. برای تهیه چای یخ، می‌توانید از انواع چای سیاه، سبز یا سفید استفاده کنید.
مواد لازم:
- 2 تا 3 پاکتی چای
- 4 تا 5 پیمانه آب
- شکر یا عسل به مقدار دلخواه
- لیمو ترش یا نعناع به دلخواه
- یخ به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
- آب را در قوری بجوشانید.
- چای را به آب جوش اضافه کنید و به مدت 5 تا 10 دقیقه دم کنید.
- چای را از صافی عبور دهید و در یک ظرف بریزید.
- شکر یا عسل را به چای اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود.
- چای را در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
- قبل از سرو، به دلخواه آبلیمو ترش یا نعناع به چای اضافه کنید.
یکی از جذابیت‌های اپلیکیشن ازپزشک این است که بیمار امکان دریافت مشاوره با متخصص تغذیه و رژیم درمانی و مشاوره پزشکی آنلاین را داشته، و با استفاده از این خدمات می‌توانند بدون اتلاف وقت، با صرف هزینه کم‌تر، و بدون نیاز به تحمل شلوغی مطب به صورت کاملا آنلاین ازپزشک مورد نظر خود به راحتی مشاوره آنلاین دریافت نمائید. برای استفاده از این خدمات ارزشمند کافی است اپ ازپزشک را نصب کرده تا از تمامی خدمات مخصوص بیماران بهره‌مند شوید.
شربت آلبالو
آلبالو، میوه‌ای ترش و ملس است که در فصل تابستان به وفور یافت می‌شود. شربت آلبالو، نوشیدنی خنک و گوارایی است که به راحتی در منزل می‌توانید آن را تهیه کنید.
مواد لازم:
- 500 گرم آلبالو
- 1 تا 1.5 پیمانه شکر
- 2 تا 3 پیمانه آب
- یخ به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
- آلبالوها را شسته و هسته آنها را جدا کنید.
- آلبالوها را در یک قابلمه بریزید و به همراه شکر و آب روی حرارت ملایم قرار دهید.
- مخلوط را به جوش برسانید و به مدت 15 تا 20 دقیقه بجوشانید تا شربت غلیظ شود.
- شربت را از صافی عبور دهید و در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
- قبل از سرو، به دلخواه آب و یخ بیشتری به آن اضافه کنید.
شربت تمبر هندی
تمبر هندی، میوه‌ای ترش و ملس است که در مناطق گرمسیری می‌روید. شربت تمبر هندی، نوشیدنی خنک و گوارایی است که به راحتی در منزل می‌توانید آن را تهیه کنید.
مواد لازم:
- 200 گرم تمبر هندی
- 1 تا 1.5 پیمانه شکر
- 4 تا 5 پیمانه آب
- یخ به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
- تمبر هندی را به مدت 30 دقیقه در آب خیس کنید.
- پس از خیس شدن تمبر هندی، آن را به همراه آب، شکر و یخ در مخلوط‌کن بریزید و به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شود.
- مخلوط را از صافی عبور دهید و در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
- قبل از سرو، به دلخواه آب و یخ بیشتری به آن اضافه کنید.
پیشنهاد ویژه: 15 مورد از خواص توت فرنگی که شاید ندانید!
شربت گلاب
گلاب، عطری دل‌انگیز و خنک دارد که در بسیاری از غذاها و دسرها استفاده می‌شود. شربت گلاب، نوشیدنی خنک و گوارایی است که به راحتی در منزل می‌توانید آن را تهیه کنید.
مواد لازم:
- 1 پیمانه گلاب
- 1 تا 1.5 پیمانه شکر
- 4 تا 5 پیمانه آب
- یخ به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
- گلاب، شکر و آب را در یک ظرف مخلوط کنید و هم بزنید تا شکر حل شود.
- مخلوط را در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
- قبل از سرو، به دلخواه آب و یخ بیشتری به آن اضافه کنید.
اسموتی نارگیل
نارگیل سرشار از الکترولیت ها، ویتامین ها و مواد معدنی است. و ما را با پتاسیم و منیزیم که در طول تعریق از دست می‌روند، آبرسانی می‌کند. برای افزایش طعم و غنای بیشتر و ارضای هوس خود با هر اسموتی میوه ای نارگیل، ماست یونانی، شیر نارگیل، یخ و میوه دلخواه تان را با هم مخلوط کنید تا صاف و خامه ای شوند.
نکات تکمیلی
- برای طعم‌دار کردن نوشیدنی‌های خنک می‌توانید از میوه‌های مختلف مانند توت فرنگی، تمشک، گیلاس، خیار و … استفاده کنید.
- می‌توانید به نوشیدنی‌های خنک خود، مقداری گلاب، عرق نعناع یا زعفران اضافه کنید تا طعم و عطری دل‌انگیز به آنها بدهید.
- برای خنک‌تر شدن نوشیدنی‌ها، می‌توانید از یخ‌های طعم‌دار استفاده کنید.
- نوشیدنی‌های خنک را در لیوان‌های زیبا و خنک سرو کنید تا از نوشیدن آنها بیشتر لذت ببرید.
نتیجه‌گیری
نوشیدنی‌های خنک، بهترین راه برای رفع عطش و گرمازدگی در فصل تابستان هستند. با تهیه این نوشیدنی‌های خوشمزه و پرخاصیت در منزل، می‌توانید از طعم دل‌انگیز آنها لذت ببرید و از گرمای تابستان لذت ببرید.
سوالات متداول
بهترین نوشیدنی برای رفع عطش در تابستان چیست؟
شربت آبلیمو، به دلیل داشتن ویتامین C و خاصیت ضدعفونی‌کننده، بهترین نوشیدنی برای رفع عطش در تابستان است.
چه نوع نوشیدنی‌هایی برای افراد گرم‌مزاج مناسب هستند؟
نوشیدنی‌هایی با طبع خنک مانند شربت خاکشیر، دوغ و شربت تمبر هندی برای افراد گرم‌مزاج مناسب هستند.
برای تهیه نوشیدنی‌های خنک در منزل، از چه میوه‌هایی می‌توان استفاده کرد؟
می‌توان از انواع میوه‌های تابستانی مانند هندوانه، توت فرنگی، تمشک، گیلاس، خیار و ... برای تهیه نوشیدنی‌های خنک در منزل استفاده کرد.
