نتیجه خوردن غذای فاسد، آلوده و یا سمی به مسمومیت غذایی منجر شده و گوارش را بر هم می‌زند. از شایع ترین علائم مسمویت غذایی می توان به تهوع، استفراغ و اسهال اشاره کرده که ممکن است به چند روزی بیانجامد. اما باید بدانید که این بیماری با اینکه آزار دهنده است اما خطرناک نبوده و و به زودی بهبود می‌یابد. به گفته منابع قابل اعتماد مراکز کنترل و پیشگیری بیماری ها (CDC)، هر سال از هر ۶ آمریکایی ۱ نفر نوعی مسمومیت با مواد غذایی را تجربه می‌کنند. مسمومیت به ندرت جدی ست و معمولا طی یک هفته بهبود می یابد. بطور طبیعی شما می توانید خودتان یا کودکتان را در خانه مداوا کنید. ما در ادامه به توضیح مختصری در رابطه با با این بیماری می پردازیم.
بررسی کنید که آیا دچار مسمومیت غذایی شده اید یا خیر
علائم مسمومیت غذایی عبارتند از:
- احساس ناخوشی به صورت حالت تهوع
- اسهال
- بی حالی و احساس بیماری همراه با استفراغ
- درد و انقباض معده
- درجه حرارت 38 درجه سانتی گراد یا بیشتر
- احساس کسالت عمومی مانند احساس خستگی یا درد یا لرز
علائم معمولا طی چند روز پس از خوردن غذایی که عامل ایجاد عفونت است ظاهر می شوند. گاهی اوقات نیز علائم چند ساعت تا چند هفته بعد از خوردن غذای عامل عفونت ایجاد می شوند.
چگونه خودتان مسمومیت را درمان کنید
معمولا می توانید خودتان یا کودکتان را در منزل درمان کنید. علائم معمولا طی یک هفته از بین می روند.
تا دو روز بعد از اینکه علائم متوقف شدند از رفتن به مدرسه یا محل کار خودداری کنید. این مدت، زمانی ست که بیشترین احتمال انتقال عفونت را دارید.
چگونه دچار مسمومیت غذایی می شوید
در صورتیکه غذایی بخورید که آلوده به میکروب باشد ممکن است به مسمومیت مبتلا شوید.
این وضعیت زمانی اتفاق می افتد که غذا:
بطور کامل پخته و یا گرم نشده است
به خوبی نگهداری نشده است – بعنوان مثال فریز نشده و یا در جای سرد نبوده ست
مدت زمان زیادی در محیط بیرون باقی مانده ست
توسط کسی آماده شده ست که بیمار است و یا دست هایش را نشسته است
بعد از تاریخ انقضاء ش مصرف شده ست
هر نوع غذایی می تواند باعث ایجاد مسمومیت شود.
عفونت هایی که باعث ایجاد مسمومیت می شوند
این بیماری اغلب توسط عوامل زیر ایجاد می شود:
1- باکتری کامپیلوباکتر – شایع ترین علت مسمومیت غذایی
2- باکتری سالمونلا
3- باکتری اشرشیا کولی
4- نوروویروس
درمان مسمومیت غذایی در خانه
ما در ادامه برای شما چند روش درمان مسمومیت در خانه با مواد غذایی را عنوان می کنیم:
- زنجبیل بخورید. اگر دچار مسمومیت غذاییشده‌اید حتما از زنجبیل استفاده کنید. زنجبیل با اثر ضد باکتری و ضد انگلی که دارد، یک درمان خانگی مسمومیت در طب سنتی محسوب می شود؛ تنها کافیست برای درمان مسمومیت، روزی ۳ بار مقداری از عصاره زنجبیل را مصرف کنید.
- کمی عرق نعنا بنوشید. برای رفع مشکلات بعد از ابتلا به مسمومیت غذایی، نصف قاشق غذاخوری عرق نعنا را همراه با مقداری آب جوشانده و بعد از سرد شدن میل کنید. عرق نعنا به خاطر خواص فرائانی که برای مبارزه با مسمومیت دارد یکی از راه های کار امد و موثر برای درمان خانگی مسمومیت شناخته می شود.
- سیر هم یکی از روش های درمان مسمومیت غذایی در خانه است و بررسی ها نشان می دهند سیر می تواند مسمومیت های ناشی از گوشت های خام یا فرآوری شده را درمان کند.
- معجزه عسل را دست کم نگیرید. عسل باعث خارج شدن اسید معده شده و با خاصیت ضد قارچی و ضد باکتریایی خود به درمان خانگی مسمومیت غذایی شما کمک بسیاری می‌کند. کافیست برای درمان هر ۳ تا ۴ ساعت یک قاشق چای‌خوری عسل بخورید.
- لیمو خواص زیادی دارد که از جمله این خواص می توان به درمان خانگی مسمومیت اشاره کرد. یک قاشق چای خوری آب لیمو و مقدار کمی شکر را همراه با مقداری آب ترکیب کنید. این ترکیب را چند بار در روز مصرف کنید تا علائم مسمومیت غذایی در شما رفع شود.
درمان مسمومیت غذایی با دارو
بیشتر موارد مسمومیت غذایی خفیف است و طی چند ساعت تا چند روز از بین می‌رود. برای درمان مسمومیت غذایی داروهای مختلفی وجود دارد که عبارتند از:
قرص لوپرامید
کپسول سوکسیمر
قرص پیتوبیسمول
این داروها مسمومیت و حالت تهوع را برطرف می‌کنند. اما دقت کنید که نباید آنها را بدون مشورت پزشک مصرف کنید.
در صورت مشاهده علائم زیر باید هرچه سریع‌تر به پزشک مراجعه نمایید:
این علائم عبارتند از: درجه حرارت یا تب بالا، درد مفاصل، تاری دید، مشکل در صحبت کردن، تیره شدن ادرار، خشکی دهان، اسهال خونی، اسهال شدید(بیش از 3 روز).
2 پاسخ
سلام خانم مجیدی شما مسمومیت رو توضیح دادید ولی در رابطه با درمان خانگی یا آنتی بیوتیک صحبتی نکردید.ممنون میشم توضیح بدید
سلام ممنون از دقت نظر شما
تکمیل شد.