آلرژی غذایی یک پاسخ ایمنی به غذایی است که بدن به اشتباه آن را خطرناک تشخیص می دهد. آلرژی غذایی می تواند از خفیف تا شدید متغیر باشد و در برخی موارد می تواند تهدید کننده زندگی باشد. کودکان باید از خوردن غذاهایی که به آنها حساسیت دارند اجتناب کنند. همانطور که کودکان بزرگتر می شوند، اغلب آلرژی های غذایی آنها نیز بیشتر می شود.
فهرست مطالب
اگر کودک شما حساسیت غذایی دارد، باید با پزشک او در میان بگذارید تا در صورتی که فرزندتان یک واکنش آلرژیک را تجربه کرد اقدامات لازم را انجام دهید.
غذاهای مفید برای آلرژی کودکان
شاید برایتان سوال شود که مواد غذایی مفید برای آلرژی تنفسی چیست؟ که در اینجا به بررسی برخی از آنها می پردازیم.
میوه ها
میوه نه تنها یک خوراکی سالم است، بلکه یک میان وعده آسان برای کودک شماست. چیزی که کودک نوپا شما نمی داند این است که بسیاری از این میوه ها مملو از ویتامین C هستند. غذاهای حاوی ویتامین C باعث کاهش التهاب و هیستامین می شوند. بنابراین میوه های سرشار از ویتامین C مانند پرتقال، آناناس، سیب، هندوانه و گریپ فروت را در وعده غذایی فرزندتان فراموش نکنید.
آلرژی غذایی کودکان
فلفل دلمه ای قرمز
یکی دیگر از مواد غذایی حاوی ویتامین C فلفل دلمه ای است. این سبزی دارای 95 میلی گرم ویتامین C در هر ½ فنجان است که 106 درصد از مقدار توصیه شده روزانه است. حتی بیشتر از یک پرتقال! علاوه بر میوه ها، فلفل دلمه ای قرمز را به وعده غذایی فرزندتان اضافه کنید. حتما به خاطر داشته باشید که فلفل خام خطر خفگی دارد. فلفل ها را بپزید تا نرم شوند و به اندازه های مناسب برش دهید.
پیشنهاد مقاله: علائم آلرژی شدید فصلی
زنجبیل
یک مطالعه تحقیقاتی در سال 2016 که معمولاً برای رفع ناراحتی معده شناخته می شود، ارتباط بین زنجبیل و آلرژی های فصلی را نشان داد. این مطالعه اثرات ضد آلرژیک زنجبیل در موش‌ها را که منجر به سرکوب تولید سیتوکین و کاهش علائم آلرژی فصلی می‌شود، بررسی کرد.
راه های زیادی برای گنجاندن زنجبیل در وعده های غذایی خود وجود دارد، مانند مرغ زنجبیلی، غذاهای برنجی یا حتی سس های سالاد. می توانید چای زنجبیل بخرید یا حتی در خانه درست کنید. مکمل‌های زنجبیل در دسترس هستند، با این حال، اطمینان حاصل کنید که ابتدا آنها را با متخصص اطفال کودک خود در میان بگذارید.
گوجه فرنگی ها
یکی دیگر از نیروگاه های ویتامین C، گوجه فرنگی است که ممکن است علائم آلرژی فصلی را کاهش دهد. آنها یک سلاح مخفی اضافی دارند – لیکوپن. این آنتی اکسیدان به کاهش التهاب کمک می کند، که ممکن است تب یونجه کودک شما را کاهش دهد. گوجه فرنگی به روش های مختلفی از آب میوه، خام روی سالاد یا پخته شده در ظرف پاستا استفاده می شود.
پیاز
پیاز منبع عالی کورستین، رنگدانه گیاهی با اثرات آنتی هیستامین و ضد التهابی است. پیاز قرمز مقادیر بیشتری کورستین دارد تا علائم سرماخوردگی را کاهش دهد. اگرچه این پیاز در حالت خام منبع بالاتری است، اما معمولاً کودکان پخته شده پیاز را بهتر دریافت می کنند. مقداری پیاز سرخ شده را به وعده غذایی خود اضافه کنید.
نان و غلات کامل
راه دیگر برای تسکین، افزایش مصرف منیزیم کودک است. منیزیم همچنین یک آنتی هیستامین و گشادکننده برونش است. در اصل، این یک راه طبیعی برای آرام کردن بدن کودک شما است. بادام و بادام هندی سرشار از منیزیم هستند. با این حال، نان سبوس دار و غلات به طور معمول راحت تر در رژیم غذایی کودکان نوپا گنجانده می شوند.
یکی از جذابیت‌های اپلیکیشن از پزشک این است که بیمار امکان دریافت مشاوره با متخصص تغذیه و رژیم درمانی و مشاوره پزشکی آنلاین را داشته، و با استفاده از این خدمات می‌توانند بدون اتلاف وقت، با صرف هزینه کم‌تر، و بدون نیاز به تحمل شلوغی مطب به صورت کاملا آنلاین ازپزشک مورد نظر خود به راحتی مشاوره دریافت نمائید و یا ویزیت شوید. برای استفاده از این خدمات ارزشمند کافی است اپ ازپزشک را نصب کرده تا از تمامی خدمات مخصوص بیماران بهره‌مند شوید.
لیست مواد غذایی آلرژی زا
تقریباً 90 درصد از همه آلرژی های غذایی توسط هشت ماده غذایی زیر ایجاد می شود:
- شیر
- تخم مرغ
- گندم
- سویا
- آجیل درختی
- بادام زمینی
- ماهی
- صدف
تخم مرغ، شیر و بادام زمینی شایع ترین علل آلرژی غذایی در کودکان هستند که شامل گندم، سویا و آجیل درختی نیز می شود. بادام زمینی، آجیل درختی، ماهی و صدف معمولاً شدیدترین واکنش ها را ایجاد می کنند.
غذاهای حساسیت زا برای سرفه
نقش غذاهای تند در سرفه بعد از غذا خوردن جای تعجب نیست که غذاهای تند یکی از رایج ترین مقصرها هستند، زیرا ماده کپسایسین دارد. کپسایسین یک ترکیب طبیعی است که در فلفل چیلی یافت می شود و مسئول احساس تند آن است. پرهیز از برخی غذاها، مانند محصولات لبنی، غذاهای تند، غذاهای فرآوری شده، غذاهای شیرین، نوشابه، الکل و کافئین می تواند به کاهش سرفه و بهبود سریعتر کمک کند.
یکی از علائم آلرژی غذایی سرفه بعد از غذا خوردن است. معمولاً این واکنش در عرض دو ساعت پس از خوردن غذا رخ می دهد. واکنش های آلرژیک شدید می تواند منجر به سرفه یا خس خس سینه شود که منجر به آنافیلاکسی می شود که می تواند تهدید کننده زندگی باشد و نیاز به درمان فوری فوری دارد.
آلرژی غذایی معمولاً در کودکی ایجاد می شود، اما در هر سنی ممکن است ایجاد شود. حتی ممکن است به غذایی که سال ها می خورید حساسیت ایجاد کنید. علائم واکنش آلرژیک از فردی به فرد دیگر متفاوت است و گاهی اوقات بر سیستم تنفسی تأثیر می گذارد و باعث سرفه می شود. سایر علائم تنفسی آلرژی غذایی شامل خس خس سینه و تنگی نفس است.
درمان آلرژی کودکان
مواد غذایی حساسیت زا برای گلو؟
در برخی از افراد، آلرژی غذایی می تواند باعث ایجاد یک واکنش آلرژیک شدید به نام آنافیلاکسی شود. این می تواند باعث علائم تهدید کننده زندگی شود، از جمله:
- انقباض و سفت شدن راه های هوایی.
- گلو متورم یا احساس توده ای در گلو که نفس کشیدن را سخت می کند.
مواد غذایی حساسیت زا برای گلو عبارتند از :
- شیر
- تخم مرغ
- بادام زمینی
- آجیل درختی مانند گردو، بادام، آجیل کاج، آجیل برزیلی و گردو
- سویا
- گندم
- ماهی
- صدف
غذاهای حساسیت زا برای خارش
حدود 8 درصد از کودکان آلرژی غذایی دارند. خارش شایع ترین علامت واکنش آلرژیک به غذا است. این می تواند در عرض چند دقیقه یا چند ساعت پس از خوردن حتی مقدار کمی از غذای آلرژی زا شروع شود. خارش ممکن است در دهان یا روی پوست شما باشد که اغلب به صورت جوش هایی مانند کهیر یا اگزما است. همچنین ممکن است ورم داشته باشید.
غذاهای حساسیت زا برای خارش عبارتند از:
- بادام زمینی
- صدف
- گندم
- شیر گاو
- تخم مرغ
- آجیل درختی
- ماهی
پیشنهاد ویژه: درماتیت تماسی آلرژیک چیست؟
درمان آلرژی کودکان
اگر آلرژی باعث سرفه کودک شما شود، چندین گزینه درمانی در دسترس است. داروهای بدون نسخه برای سرفه و سرماخوردگی، مانند آنتی هیستامین ها، ضد احتقان ها و اسپری های بینی، می توانند به تسکین علائم آلرژی و کاهش سرفه کمک کنند. اگر داروهای بالا بی اثر باشند، پزشک متخصص کودک شما ممکن است داروهای حیاتی تری مانند اسپری بینی کورتیکواستروئیدی یا آنتاگونیست گیرنده لکوترین را تجویز کند.
علاوه بر دارو، اجتناب از مواد حساسیت زا و استفاده از فیلترهای هوا می تواند به کاهش شدت علائم آلرژی و سرفه کمک کند. ایمونوتراپی یا “واکسن های آلرژی” اغلب برای کمک به حساسیت زدایی کودک شما نسبت به آلرژن های خاص توصیه می شود، اگر آلرژی های کودک شما شدید باشد.
داروهای طبیعی سرفه آلژیک عبارتند از:
- عسل
- زنجبیل. زنجبیل ممکن است سرفه های خشک یا آسمی را کاهش دهد، زیرا دارای خواص ضد التهابی است.
- مایعات داغ
- بخور دادن
- غرغره آب نمک
- آویشن
